Pour une vingtaine de fleischschnackas, soit un plat pour 4personnes. Ingrédients : Pour la pâte 400g de farine 4oeufs un peu d'eau de la farine pour le plan de travail Pour la farce 600g de viande hachée de boeuf 1 saucisse blanche crue (ou boudin blanc...

Eh oui, l'alsace oblige je n'ai pu m'empecher de réaliser des macarons a la quetsche =) J'ai piqué la recette pour faire 8 macarons à chefnini, la voici : 1 blanc d’oeuf (calibre moyen) 40g de poudre d’amande 65g de sucre glace 15g de sucre en poudre...

La tarte aux quetsches, Zwetschgenwaie en alsacien, un grand classique de cette fin d'été ! Ingrédients : 1kg de quetches 1 pâte feuilletée ou brisée Herta 20cL de creme fraiche 3càs de sucre 1 pincée de canelle 10g d'amandes en poudre 1oeuf + 1 jaune...